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乳糖是什么？

乳是一种碳水化合物，是哺乳动物乳i汁中的一种双糖，是婴幼儿生长和发育的主要营养素之一。

奶糖的作用/优点？

1.促进钙吸收

肠道中的乳糖通过乳糖酶的作用形成有机酸，使肠道 ph值降低，在酸的作用下，能促进钙、铁、锌等营养元素的吸收。此外，乳糖分解后所形成的---还具有促进钙吸收的作用。

2.---便i秘

经未完全分解的乳糖进入大肠后，肠道菌群---是乳酸菌，比菲德菌等会酵解乳糖产生i乳酸等物质。乳酸会---肠壁，增加肠---。所以，有调节肠道、预防---便i秘、上火的功效。

3.提供能量，促进神经发育

前面已经提到过，乳糖是一种双糖，在人体内分解成为一份子---和一份子半乳糖再供人体利用。在这些食物中，---能给身体提供热量，对---的生长、代谢、组织合成等都很重要；半乳糖是促进---大脑和神经系统发育的主要能量。

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0-3岁的---肠道菌群平衡尚未建立，---尚未发育成熟，

各类---酶分泌不足，因此对食物的---能力有限，

就容易出现各种如厌食、偏食、积食、、上火，营养---等---，

---影响---的---！

---的常见---

食欲下降，---肚子胀、打饱嗝、腹部发出响声；

未被---的食物堆积发酵会让---减少食欲，---会出现不吃或吃得很少的情况。

异常；

不规律，便便状态不正常，大多数---由于肠胃---问题会出现拉稀便或等---。

正常情况下，纯喂养的---，便便呈黄色或金黄色，稠度均匀如膏状或糊状，偶尔稀薄而微呈绿色，有酸味但不臭，每天2 ～ 4 次。

人工喂养（以牛奶、奶粉为主）的---，便便色淡黄或土灰色，质较干硬，条状，常带奶瓣，有明显臭味，便便每天1~2 次。

复合酶的生理医学效应

酶与某些---的关系

酶缺乏所致之---多为或遗传性，如白化症是因酪氨酸羟化酶缺乏，蚕豆病或对伯氨---敏感---是因6－磷酸---脱氢酶缺乏．

许多性---几乎都是由于某些酶被抑制所引起的．如常用的有机磷出现问题时，就是因它们与酯酶活性中心必需基团丝氨酸上的一个－oh结合而使酶失去活性．酯酶能催化---水解成和，当酯酶被抑制失活后，---的水解作用受抑，造成---推积，出现一系列中了毒的---，如肌肉震颤、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等．

某些金属离子引起人体，则是因金属离子（如hg2+）可与某些酶活性中心的必需基团（如半胱氨酸的－sh）结合而使酶失去活性。